萬壽菊，以其鮮豔的黃、橙、紅色花朵聞名，不僅是花園的寵兒，更在全球文化、醫療與工業中扮演重要角色。這種耐寒花卉在亞洲、拉丁美洲等地被大規模栽培，用途從裝飾花環到食品、化妝品及藥品的原料不等。了解全球主要的萬壽菊生產國，可以窺見傳統、商業與創新如何在一朵花上交織。
印度：南亞的花卉之心
印度長期以來都是萬壽菊栽培的重要國家。據估計，每年產量高達數十萬噸，其中中央邦、安得拉邦和泰米爾納德邦位居生產前列。僅中央邦就佔有超過三十萬噸的產量，凸顯此作物在國內的重要性。
萬壽菊在印度文化中佔有舉足輕重的地位。其鮮亮且耐久的花朵在宗教儀式、婚禮和節慶（如排燈節和杜瑟拉節）中不可或缺。大花萬壽菊（Tagetes erecta）尤為流行，用於花環和裝飾。農民通常採取輪作和多季節種植，以滿足高漲的國內需求。
除了傳統用途，印度也開始探索萬壽菊的工業應用。一些農戶將花卉供應給色素與精油提取廠，將市場從文化用途擴展到商業與科研領域。這種雙重用途確保了萬壽菊栽培在印度各地持續蓬勃發展，既保留傳統，又兼顧現代商業需求。
中國：工業強國
相比之下，中國則在萬壽菊提取物生產上領先全球。中國農戶種植大量萬壽菊，主要用於提取葉黃素與玉米黃質，這些類胡蘿蔔素在食品補充劑、化妝品與藥品中需求極高。
中國在萬壽菊產業的優勢來自其完整的生產基礎與技術能力。溫室栽培、先進灌溉系統和組織培養技術，使農戶能提高產量並保持品質一致。與其他主要生產國主要種植觀賞用途不同，中國的萬壽菊栽培以工業原料為主，目標是生產可標準化加工的原料。
中國的萬壽菊田地規模龐大，常年多次收割，提取物出口至全球各地。科技研究也不斷進步，提升花中葉黃素的含量與品質，使中國產品在全球市場上保持競爭力。中國的案例展示了如何將傳統農業轉型為高科技工業生產，並以一朵花作為全球商貿的基礎。
墨西哥：文化根源與區域意義
在墨西哥，萬壽菊被稱為 cempasúchil，具有深厚的文化象徵意義。它是亡靈節（Día de los Muertos）的核心裝飾元素，花瓣用於祭壇、墳墓與各種儀式空間。除此之外，萬壽菊栽培也是當地重要的經濟活動，例如墨西哥州的維拉格雷羅（Villa Guerrero），生產了全國大量的萬壽菊供應。
墨西哥農民已經熟練掌握了栽培技術，既供應國內市場，也出口國際市場。這裡生產的橙色花朵深受國際裝飾與天然色素市場青睞。農民多採用傳統露地種植，利用肥沃土壤與適宜氣候，培育出顏色鮮明、耐久性佳的花朵。
墨西哥對萬壽菊的文化尊重也推動農業創新。社區會嘗試不同的種植時間表、灌溉方法及有機肥料，確保花期與節慶需求相符。萬壽菊在墨西哥既是商業作物，也是文化傳承的重要媒介。
秘魯：新興的花卉出口國
秘魯在全球萬壽菊市場中崛起，特別是種植 Tagetes minuta，一種具有藥用與烹飪價值的品種。其葉與種子芳香，可用於天然療法、精油及調味，補充了觀賞性萬壽菊的用途。
秘魯農民正將萬壽菊納入商業農業。高地氣候適宜、花卉栽培技術成熟，使秘魯成為北美和歐洲市場的重要出口國。溫室栽培、有機種植與密植系統提升產量，讓秘魯的萬壽菊在國際市場上具有競爭力。
秘魯還注重可持續農業，通過輪作與有機病蟲害管理，保護土壤健康與生態環境，成為負責任商業花卉栽培的範例。
全球貿易與產業
雖然印度、中國、墨西哥與秘魯是主要生產國，但歐洲與美國是最大的進口市場。荷蘭、哥倫比亞與厄瓜多爾則是重要出口國，特別在觀賞花卉市場上，萬壽菊佔據一席之地。
萬壽菊不僅用於裝飾，其色素、精油與提取物已成為食品、化妝品、藥品甚至動物飼料的重要成分，尤其用於蛋黃與家禽皮膚的天然著色。工業化栽培還催生了生物技術與基因研究的創新，通過組織培養、雜交育種與基因優化，提高花色鮮豔度、胡蘿蔔素含量與抗病能力。這種傳統、商業與科學的結合，確保萬壽菊在全球仍保持高度經濟與文化價值。
萬壽菊栽培的未來
萬壽菊正站在傳統與科技的交界。在印度與墨西哥，它承載著延續數世紀的文化意義；在中國與秘魯，它象徵著工業與商業潛力，支撐全球供應鏈。
隨著全球需求增長，創新的栽培方法、生物技術研究與可持續農業實踐，將決定下一個萬壽菊生產時代。從裝飾花園到藥品實驗室，這朵不起眼的花正照亮土地與經濟。
全球的主要萬壽菊種植國，不僅在栽培花朵，更在栽培歷史、文化與產業，每一朵金色花朵都是他們努力的見證。